こだわりの煮干しラーメン
■注文
・醤油煮干しらーめん
[味等 感想]
名古屋駅から徒歩5分 柳橋中央市場の近くにある煮干しにこだわったお店「柳橋 和nico 」。
メニューは「濃厚煮干」「醤油煮干」「塩煮干」「淡麗煮干」「素出汁麺」「カラボナーラ」「出汁煮干まぜそば」の7種類。
ランチのセットは、「醤油煮干」「塩煮干」「淡麗煮干」「出汁煮干まぜそば」から選び、さらに丼を「チャーシューおかかメシ」「ピリ辛ネギチャー丼」から選択。
今回は、醤油煮干とチャーシューおかかメシのセットを注文。
ランチタイムのピークは過ぎていたが、店内は満席で賑わっている。
トッピングは、レアチャーシュー、玉ねぎ、のりとシンプルな構成だがラーメン自体をしっかりと味わえる。
煮干しにこだわったスープは、数種類の煮干しと醤油をあわせたものですが、苦味なく煮干しを感じられるさっぱりとした味。
麺は細みののストレート麺でしっかりとコシがありスープによく絡む。
レアチャーシューは、薄めですがしっかり食べ応えあり美味い。
刻み玉ねぎによってよりさっぱりと食べやすくなっている。
個人的には、周りがみんな食べていたカラボナーラなるものが気になるが…是非また訪問したら食べてみたい。
■店舗情報
店名：柳橋 和nico (名古屋・中村区)
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-13-11 2F
最寄り：名古屋駅徒歩5分/国際センター駅徒歩10分
営業時間：7:00～10:00 11:00～14:00 17:00～23:00
定休日：不定休
支払い方法：現金
カテゴリー：醤油
【駅周辺エリア】
本陣駅
【ジャンル】
醤油
【特徴】
カウンター席/テーブル席/魚介系/しっぽり飲める
※情勢により営業時間が定休日異なる場合があります。ご来店前に店舗にご確認ください。
柳橋 和nico
- 最寄駅
- 名古屋駅徒歩5分/国際センター駅徒歩10分
- 営業時間
- 7:00～10:00 11:00～14:00 17:00～23:00
- 定休日
- 不定休
- 支払方法
- 現金
