豚骨の旨み ギュッと凝縮
オープンして24年目を迎える豚骨ラーメン専門店。
交差点角にある黄色地に赤字の店名が入った大きな看板が目印だ。
店内は、木目と白い壁をベースに、赤色のテーブルやカウンター席を設置したカジュアルな雰囲気。
メニューは、醤油、味噌、塩で展開する背脂入りの「キムラーメン」を筆頭に、極太麺でトッピング全部のせの「ごくぜん」、具材はネギのみの「素ラーメン」、エビ油が香る濃厚魚介風味のつけ汁と極太麺で味わう「つけ麺」、季節限定麺など様々ラインナップ。
そのほか、甘辛の生姜醤油タレをまぶしたサイコロチャーシューがたっぷりのった「チャーシューごはん」や、チャーシューの脂身部分とネギをご飯と混ぜて味わう「脂ごはん」、新鮮な卵とサイコロチャーシューやネギがのった「たまごかけごはん」などのご飯モノや、自家製水餃子など、サイドメニューも多数ある。
一番人気の「キムラーメン（しょうゆ）」を注文。
厳選したたっぷりの豚骨を、特注の大釜でじっくり炊き出した豚骨魚介系スープは、豚骨の旨味を凝縮した濃厚な味わい。特製の醤油ダレと独特の甘みのある背脂を投入することで、旨味がさらにアップし、濃厚ながらあと味はマイルドに仕上がっている。
背脂は、ノーマルから多め、少なめ、抜きなど、背脂レベルを段階的に選ぶこともできる。
今回は、背脂「多め」をセレクト。背脂の甘みとコクがたっぷりと味わえる分量だ。
麺は、ツルツル&モチっとした食感の中太ストレート麺を使用。濃厚なスープと絶妙に絡むので、炊き立てのご飯とも相性抜群だ。
ランチ時には、ご飯と手作りおかずがプラス200円で食べ放題。
昆布でダシを取った煮物や肉の炒め物、ふりかけや佃煮など、こだわりのおかず類を日替わりでご用意。ブッフェ形式で楽しめるのも嬉しい限りだ。
■店舗情報
店名：キムラーメン (名古屋市・西区)
住所：〒452-0822 愛知県名古屋市西区中小田井4-174
TEL：052-501-8312
最寄り：上小田井駅 徒歩10分
営業時間：11:00～14:00（LO）、土・日・祝11:00～15:00（LO）
定休日：水
支払い方法：現金、PayPay、auPay
カテゴリー：豚骨
【駅周辺エリア】
上小田井駅
【ジャンル】
醤油
【特徴】
カウンター席/魚介系/しっぽり飲める/一品もの/キャッシュレス決済/テーブル席/サイドメニュー/駐車場
※情勢により営業時間が定休日異なる場合があります。ご来店前に店舗にご確認ください。
キムラーメン
- 最寄駅
- 上小田井駅 徒歩10分
- 営業時間
- 11:00～14:00（LO）、土・日・祝11:00～15:00（LO）
- 定休日
- 水曜日
- 支払方法
- 現金、PayPay、auPay
