日本庭園とラーメンの調和
黒川駅から少し歩いた場所にあり、中村区名駅4丁目にある濃厚豚骨ラーメンで人気の「麺屋 壱」の2号店だ。「日本庭園とラーメンの調和」がコンセプト。古民家をリノベーションした一軒家となっている。
店内は、オープンキッチンのカウンター席と美しい日本庭園が眺められる広々としたテーブル席で展開。合計22席となっている。
メニューは、塩ラーメン、名古屋味噌ラーメン、つけ麺、台湾まぜそばの4種類。
一番人気の「壱 塩ラーメン」を注文。
ラーメンのトッピング類は、全て別皿にのっているので、見た目も鮮やか。
塩と出汁にこだわったスープは、マイワシと日高昆布をベースに、各種魚介をブレンドした出汁と豚骨のコクと旨味がきいたダブルスープで仕上げている。ほど良いこってり感と胡椒のピリッとした味わいがたまらない。
麺は、中太ストレート麺を使用。モチモチの食感で濃厚なスープとよくからむ。
自慢のレアチャーシューは、少し炙って風味を出した山形豚ロースと鴨ロースの2種類。低温調理で仕上げた柔らかくてジューシーな味わいが特徴だ。煮卵とネギも全体のアクセントとして抜群だ。
■店舗情報
店名：麺屋 壱 二号店 (名古屋市・北区)
住所：〒462-0041 愛知県名古屋市北区浪打町2-86-3
TEL.052-325-6013
最寄り：黒川駅 徒歩15分
営業時間：11:00～14:00（LO）/17:00～22:00（LO21:30）
定休日：不定休
支払い方法：現金
カテゴリー：（塩）
【駅周辺エリア】
黒川駅
【ジャンル】
（塩）
【特徴】
カウンター席/魚介系/しっぽり飲める/一品もの/テーブル席/サイドメニュー/駐車場
※情勢により営業時間が定休日異なる場合があります。ご来店前に店舗にご確認ください。
麺屋 壱 二号店
- 最寄駅
- 黒川駅 徒歩15分
- 営業時間
- 11:00～14:00（LO）/17:00～22:00（LO21:30）
- 定休日
- 不定休
- 支払方法
- 現金
