小料理屋の外観 自慢の和風スープ
小料理屋のようなオシャレな外観。「百笑百幸」をコンセプトに、愛知県三河地区と知多地区で5店舗営業する人気店だ。オープンは2002年。 既に20年以上の歴史を刻んでいる。
店内は、まるで竹林の中にいるかのような、竹を基調とした和空間となっている。カウンター席のみ。
メニューは、竹燻製麺、えび出汁らぁ麺、香る甘露醤油、味噌カレー拉麺、旨味辛味麺の5種類。
一番人気の「竹燻製麺」を注文。
器と盛り付けも綺麗で、思わず食欲を唆る一杯となっている。
鶏と鰹がベースの和風スープが自慢だ。
透明感のあるあっさりとした味わいのスープに、竹のチップで燻製した豚バラ肉のチャーシューがのった一杯は、スモークしたチャーシューの香りがスープや麺にまで移り、個性的な味に仕上がっている。
麺は、多加水のモチモチした縮れ細麺を使用。上品なスープとよく馴染むように、丁寧に仕上げた特注麺となっている。
トッピングの豚バラチャーシューは、燻製感がたまらない逸品。ラーメン全体を薫り豊かにし、奥深い味わいとなっている。
■店舗情報
店名：麺 玉響 刈谷店 (愛知県・刈谷市)
住所：〒448-0049 愛知県刈谷市中手町6-705
TEL：0566-28-9369
最寄り：逢妻駅 徒歩14分
営業時間：11:00～14:00（LO）/17:30～20:30（LO）
定休日：不定休
支払い方法：現金
カテゴリー：塩
【駅周辺エリア】
逢妻駅
【ジャンル】
塩
【特徴】
カウンター席/魚介系/しっぽり飲める/一品もの/サイドメニュー/駐車場
※情勢により営業時間が定休日異なる場合があります。ご来店前に店舗にご確認ください。
