牛すじ肉のコク深い味わい
刈谷店から始まり、西尾などの三河地区と知多地区で5店舗営業する老舗店。この地方で味わえる「竹燻製麺」で有名な言わずと知れた人気店だ。
平家建てのベージュの外壁と御影石の看板が目印となる店舗が特徴。
店内は自然光が差し込むキレイな内装で、カウンター席とテーブル席に分かれた広々とした空間。合計20席となっている。
メニューは、竹燻製麺、牛すじ肉の辛味麺、香る甘露醤油麺、味噌カレーらぁめん、炙りさばの燻製らぁめんの5種類。
トッピングに、味玉、生のり、メンマ、燻製チャーシュー、醤油チャーシューなどがある。
人気の「牛すじ肉の辛味麺」を注文。
四角いオシャレな器でキレイに盛り付けられた渾身の一杯が登場。透明感のあるあっさりとした味わいのスープに、ピリッと辛味をきかせた、旨味たっぷりな塩ベースのラーメンだ。
マイルドで繊細な味わいの塩スープなので、牛すじ肉のコク深い旨味と、ホロホロ&トロトロの食感がベストマッチし、思わずクセになる味わい。
麺は、多加水のモチモチした縮れ細麺を使用。上品なスープとよく馴染むように、丁寧に仕上げた特注麺となっている。
麺類だけでは物足りない人には、にじいろの牛すじまぶしごはん、ちょっと温厚なたまごかけごはん、とろろごはん、炙った肩ロースのミニ豚丼など、ゴハン物も充実。
「林製麺所のおうち麺」でお馴染みのテイクアウト類も充実しているので、そちらもぜひチェックしてほしい。
■店舗情報
店名：玉響 高浜店 (愛知県・高浜市)
住所：〒444-1305 愛知県高浜市神明町1-13-11
TEL：0566-53-8772
最寄り：吉浜駅 徒歩15分
営業時間：11:00～14:00（LO）/17:30～21:30（LO）
定休日：不定休
支払い方法：現金
カテゴリー：塩
【駅周辺エリア】
吉浜駅
【ジャンル】
塩
【特徴】
カウンター席/魚介系/しっぽり飲める/一品もの/テーブル席/サイドメニュー/駐車場
※情勢により営業時間が定休日異なる場合があります。ご来店前に店舗にご確認ください。
玉響 高浜店
- 最寄駅
- 吉浜駅 徒歩15分
- 営業時間
- 11:00～14:00（LO）/17:30～21:30（LO）
- 定休日
- 不定休
- 支払方法
- 現金のみ
