一番人気の豚骨ラーメン
ナゴヤ球場から南へ少し歩いた場所にある「爛々亭 五女子店」。名古屋市内に全3店舗展開している。オレンジ色の大きな看板が目印の横浜家系ラーメン専門店だ。
店内は、ゆったりくつろげるカウンター席のみの合計15席。
メニューは、独自の製法で炊き上げた豚骨スープをベースに醤油、味噌、塩味が選べ、ネギやチャーシューをトッピングしたモノのほか、豚骨鶏骨ブレンドのプレミアムラーメンや鶏白湯ラーメン、まぜ麺、家系つけ麺など、多種多彩に展開。
各品は、「麺のかたさ」「味の濃さ」「油の量」などが選べる。
トッピングは、チャーシュー増しやしらがねぎ増し、のり増し、うずら増しなど、こちらも品数豊富だ。
一番人気の「豚骨ラーメン（醤油味）」を注文。
こだわりのスープは、九州の養豚場ですぐ仕込んだ新鮮な生鮮豚骨を、独自開発した釜で、約20時間煮込んで仕上げ、冷凍保存して直送。酸化が少なく、完全無添加だ。
頭骨以外のゲンコツや背ガラなどの生鮮豚骨を使うことで、旨味を逃がさず全く臭みが無いのが特徴。
豚の生骨100%から動物系タンパク質の旨味のみを抽出するなど、元エンジニアだった店主のデーターに裏打ちされた納得の味わいだ。
しっかりと厳選材料を使用した特製ダレは、芳醇な味わい。
麺は、濃厚なスープに負けないコシのあるモッチリとした中太ストレート麺を使用。
チャーシューは、脂身の少ない肩ロースを使用。特製ダレと一緒に、真空調理を施しているので、肉の旨みがダイレクトに伝わる。
コラーゲンたっぷりの濃厚でコクとキレのある豚骨スープが自慢のラーメンは、あと味をマイルドに仕上げた至高の一杯だ。
■店舗情報
店名：ラーメン爛々亭 五女子店 (名古屋市・中川区)
住所：〒454-0033 愛知県名古屋市中川区五女子1-1-16
TEL：052-363-0543
最寄り：尾頭橋駅 徒歩7分
営業時間：11:30～14:30（LO14:00）/18:00～24:30（LO24:00）、土・日11:00～翌1:00（LO24:30）
定休日：不定休
支払い方法：現金、QRコード決済、PayPay、クレジットカード
カテゴリー：醤油
【駅周辺エリア】
尾頭橋駅
【ジャンル】
醤油
【特徴】
無化調/カウンター席/しっぽり飲める/一品もの/キャッシュレス決済/サイドメニュー/深夜営業/駐車場
※情勢により営業時間が定休日異なる場合があります。ご来店前に店舗にご確認ください。
ラーメン爛々亭 五女子店
- 最寄駅
- 尾頭橋駅 徒歩7分
- 営業時間
- 11:30～14:30（LO14:00）/18:00～24:30（LO24:00）、土・日11:00～翌1:00（LO24:30）
- 定休日
- 不定休
- 支払方法
- 現金、QRコード決済、PayPay、クレジットカード
